在餐桌上多放一双筷子和勺子。每个人有两双筷子，其中一双是筷子...在新流行的肺炎期间，许多国家采取措施实施公共筷子和勺子，并积极倡导文明、绿色和健康的饮食习惯。
2月23日，上海市卫生促进委员会、市政府办公室和市卫生委员会联合向全体市民发布了一项倡议:无论是在餐馆就餐还是在家就餐，每一道菜都应增加公共筷子和勺子，餐馆应主动提供公共筷子和勺子。24日，上海浦东多个部门联合发布了“勺子筷子”活动提案，该活动已在浦东的前500家餐厅推广，并逐步覆盖近2万家餐厅。
2月24日，广州市政府办公室和广东省食品饮料行业协会联合发布倡议，呼吁市民在家或外出就餐时使用筷子和勺子。建议所有餐饮企业主动提供配套服务设施，积极引导消费者使用公共筷子和勺子。广州市29家主要餐饮企业和星级酒店已率先实施公共筷子制度。
3月9日，北京市烹饪协会和北京市餐饮行业协会联合发布《关于推广普通筷子和勺子打造文明餐桌的建议》，指出餐饮服务应配备普通筷子和勺子，有资质的企业可以定制带有“普通”标志的普通筷子和勺子。严格做好公共筷子和勺子的清洗消毒工作，并设立公共筷子和勺子专用存放区；根据餐桌规格、用餐人数、菜肴种类等。，放上相应的筷子和勺子。
3月12日，江苏省泰州市发布了全国首个公共勺子和筷子使用地方标准。它指出，当两个或两个以上的人在同一张桌子上吃饭时，用来舀(夹)菜(点)的勺子和筷子是用餐者不用嘴接触的工具。它还规定了制作公共筷子在长度、颜色和标识方面的要求。
山东、江西、成都等地最近都出台了文件，倡导文明餐桌，供应筷子和勺子，积极推行分餐制，引导消费者养成健康的饮食习惯。
中国劳动关系研究所教授、安全与职业健康工程研究所副所长任说:“世界各地都大力鼓励餐饮企业实行分餐制、公筷公匙制和家庭用餐公筷公匙制。这是减少病毒传播和促进科学防控的关键措施。这对企业恢复工作、科学防控疫情、推广家庭聚餐文化、恢复正常社会生活都具有深远的影响和现实意义。”(新华)
发布时间：2020-04-11 10:51
